Cuisinier et Employé d'Entretien Restauration Scolaire H/F - 53

Nous recherchons un Cuisinier / une Cuisinière dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet au sein de notre service de restauration à partir du lundi 2 mars 2026.

Vous assurerez les fonctions suivantes :
- Fonction d'élaboration des repas :
Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ; maîtrise et met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire lui permettant d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie ou la totalité des repas

- Fonction d'approvisionnement de la restauration : peut participer à l'approvisionnement (commande, gestion des stocks...) et à l'élaboration des menus, en relation avec le chef de cuisine.
- Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements
Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage, tri...)

Répartition hebdomadaire du temps de travail sur temps scolaire - 40 heures :
lundi de 7h00 à 13h30 et de 14h00 à 15h00
Mardi, jeudi, vendredi de 6h00 à 13h30 et de 14h00 à 15h00
Mercredi de 7h00 à 14h00

Sur temps de vacances scolaires : 1 à 2 jours de travail puis récupération du temps de travail (jours à 0h)