Boucher Industriel - Formation H/F - Socopa Viandes

Premier transformateur de viande du secteur privé en France, Bigard cultive "l'art de la viande" depuis plus de 30 ans. Le groupe dispose aujourd'hui d'unités d'abattage et de transformation performantes dans tout l'hexagone. Ses sites industriels répondent tous à la même exigence : une maîtrise totale de la production, de la sélection des animaux à l'abattage et de la découpe à l'élaboration des produits finis.
Nous vous formons à votre nouveau métier !

Dès votre arrivée, vous bénéficiez d'un parcours de formation personnalisé. Vous êtes accompagné(e) par des formateurs expérimentés et par votre chef d'équipe pour apprendre progressivement le métier.

Vous serez formé(e) à :
- La découpe et au parage de viande porcine
- L'utilisation et l'entretien des couteaux (affilage)
- Les gestes techniques et les bonnes pratiques du métier

Notre objectif : vous permettre de devenir un(e) véritable professionnel(le), même si vous débutez.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Transformation des produits bouchers