Stagiaire R&D Agroalimentaire H/F - LDC Groupe

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Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne ? Rejoignez OVOTEAM, filiale du Groupe LDC, acteur majeur de l'agroalimentaire français (Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie, Pierre Martinet...). OVOTEAM est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits élaborés à base d'oeufs pour les professionnels de la restauration hors domicile (RHD), la GMS et les industriels de l'agroalimentaire.

Avec 3 sites industriels et un siège basé à Plaintel (22), OVOTEAM développe des solutions innovantes autour des oeufs élaborés (brouillés, pochés, durs écalés...) et des ovoproduits liquides (jaune, blanc, entier).

Rattaché(e) au responsable R&D et en relation avec tous les services de l'entreprise et principalement la production, vos missions seront les suivantes :

• Finaliser un sujet de recherche sur les critères impactants les propriétés fonctionnelles du blanc d'oeuf pasteurisé,
• Mettre en oeuvre et suivre un plan d'expérience sur des paramètres d'élevage de poules pondeuses,
• Rechercher l'optimisation des propriétés fonctionnelles du blanc d'oeuf / plan d'expérience sur des formulations ou/et des procédés,
• Optimiser les procédés de fabrication

Issu(e) d'une formation supérieure type Bac +4/5 ou en école d'ingénieur agroalimentaire, ou vous justifiez d'une expérience équivalente acquise en production agroalimentaire.

Vous êtes : Rigoureux(se), autonome et organisé(e). Doté(e) d'un bon esprit d'analyse et force de proposition, passionné(e) par la formulation et le développement de produits alimentaires.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

Compétences : Curiosité, Autonome, Organisé(e), Rigoureu(se)

• Rigueur et méthode
• Esprit d'analyse
• Force de proposition